La Destilería Capone Restaurante Grill Barbacoa Zaragoza

Restaurante & Grill donde degustar la mejor carne a la brasa y celebrar todo tipo de eventos con la familia y amigos. Disfrute de nuestras especialidades: Big Capone, chuletón a la brasa y costillar asado. También le ofrecemos las mejores copas y cocktails.

 

Carta

La Destilería de Capone / Carta

¡AVISO IMPORTANTE!

Debido a la situación actual de incertidumbre en la que estamos inmersos y que nuestra carta está basada en productos frescos, la misma puede sufrir modificaciones o no tener disponibilidad de algunos productos. Esperando su compresión, les desaseamos una FELIZ COMIDA O CENA. Muchas GRACIAS.

Entrantes y acompañamientos

HUEVOS ROTOS ESTILO CAPONE

Huevos rotos

  • 1. HUEVOS ROTOS ESTILO CAPONE CON BEICON

    14,90€

    Esta receta tradicional se cree tiene su origen en el siglo XIX, es un plato con una base de patatas caseras hechas en abundante aceite de oliva y huevos fritos. En La Destilería es una de nuestras especialidades por el toque secreto de nuestra Chef, que servimos necesariamente recién elaborados.

  • 2. HUEVOS ROTOS ESTILO CAPONE CON JAMÓN

    14,90€

    Esta receta tradicional se cree tiene su origen en el siglo XIX, es un plato con una base de patatas caseras hechas en abundante aceite de oliva y huevos fritos. En La Destilería es una de nuestras especialidades por el toque secreto de nuestra Chef, que servimos necesariamente recién elaborados.
  • huevos rotos estilo capone morcilla

    3. HUEVOS ROTOS ESTILO CAPONE CON MORCILLA

    14,90€

    Esta receta tradicional se cree tiene su origen en el siglo XIX, es un plato con una base de patatas caseras hechas en abundante aceite de oliva y huevos fritos. En La Destilería es una de nuestras especialidades por el toque secreto de nuestra Chef, que servimos necesariamente recién elaborados.

  • 4. HUEVOS ROTOS ESTILO CAPONE CON CHISTORRA

    14,90€

    Esta receta tradicional se cree tiene su origen en el siglo XIX, es un plato con una base de patatas caseras hechas en abundante aceite de oliva y huevos fritos. En La Destilería es una de nuestras especialidades por el toque secreto de nuestra Chef , que servimos necesariamente recién elaborados.

  • 5. HUEVOS ROTOS ESTILO CAPONE CON GULAS

    15,90€

    Esta receta tradicional se cree tiene su origen en el siglo XIX, es un plato con una base de patatas caseras hechas en abundante aceite de oliva y huevos fritos. En La Destilería es una de nuestras especialidades por el toque secreto de nuestra Chef , que servimos necesariamente recién elaborados.

Especialidades caseras Capone

  • CARACOLES CON JAMÓN Y CHORIZO AL ESTILO CAPONE

    CARACOLES CON JAMÓN Y CHORIZO AL ESTILO CAPONE

    14.90€

    Es una de nuestras especialidades, basada en una receta tradicional familiar de nuestra Chef, con un toque picante acompañados de jamón y chorizo con un sofrito de Tomate, que les confiere un sabor como los de LA ABUELA.

CAPRICHOS DEL CAPONE

  • BONITO BLANCO EN ESCABECHE CON SALMUERAS DEL CANTÁBRICO

    16,90€

    ACOMPAÑADOS DE PIMIENTO DEL PIQUILLO Y PIPARRAS

  • PERDIZ ESCABECHADA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO

    16,90€

    ACOMPAÑADA DE CEBOLLA DULCE CON PIPARRAS

  • VENTRESCA DE ATÚN CON TOMATE ROSA

    16,90€

    VENTRESCA DE ATÚN con TOMATE ROSA con cebolla dulce

ENSALADAS AL ESTILO CAPONE

  • ensalada de rulo de cabra capone

    10. ENSALADAS DE RULO DE CABRA

    14,90€

    Si tu cuerpo te pide… ¡¡¡dulces!!! Pero tu ropa de dice ¡¡¡Come ensaladas!!! Prueba las nuestras, son riquísimas.
  • ensalada césar destilería capone restaurante zaragoza

    11. ENSALADA CESAR

    14,90€

    Si tu cuerpo te pide… ¡¡¡dulces!!! Pero tu ropa de dice ¡¡¡Come ensaladas!!! Prueba las nuestras, son riquísimas.

  • 12. ENSALADA CAPONE de JAMÓN DE PATO y MEDALLÓN DE MOUSSE

    15,90€

    ENSALADA CAPONE de JAMÓN DE PATO y MEDALLÓN DE MOUSSE

MENÚ INFANTIL

  • 14. BURGUER CAPONE KID ó NUGGETS + PATATAS FRITAS + POSTRE

    10,90€ (bebida no incluida)

    La BURGUER Capone KID de CARNE DE VACUNO 90GR, una auténtica y deliciosa hamburguesa fresca casera de Vacuno de primera calidad de 90 gramos con queso fundido CHEDDAR* (opcional), con el clásico panecillo para hamburguesas tierno y fácil de comer. Su cubierta está decorada con sésamo lo que le aporta un atractivo aspecto y un especial sabor y acompañadas de PATATAS FRITAS caseras… O Los favoritos de los más pequeños: nuestros sabrosos NUGGETS de tierna carne de pollo y acompañadas de PATATAS FRITAS caseras… POSTRES A ELEGIR: Tarrina de HELADO FRIGO de sabores FRESA o CHOCOLATE - Huevo SORPRESA de Chocolate LACASITOS. Carne de vacuno: Alérgenos: contiene sulfito y soja. Producto libre de gluten, lactosa y frutos secos. Nuggets de Pollo: Alérgenos: contiene sulfito. Producto libre de gluten, lactosa y frutos secos. *Valido para niños de hasta 140 cm de estatura.

Las Jornadas de Chuletón de Buey

Chuletón de Buey

(Mínimo 2 personas)

Siendo nuestra filosofía la mejor calidad y el mejor precio, consideramos que la oferta que os proponemos es una de las mejores oportunidades de disfrutar de esta pieza tan limitada y exclusiva.

PARA COMENZAR:

A ELEGIR 1 CENTRO PARA COMPARTIR

Tomate Rosa con Ventresca

Ensalada Capone con Rulo de Cabra

Huevos Rotos Estilo Capone con Beicon

Caracoles con Jamón y Chorizo al Estilo Capone

PRINCIPAL

Chuletón de Buey de +- 1kg aprox.

LO SERVIMOS marcado en nuestros fogones con un golpe fuerte de calor para sellar y generar una costra que impida que se deshidrate guardando sus propiedades, con un toque único y secreto de la casa, para posteriormente separar la costilla de la carne y filetear, para ser servido con escamas de sal y ser acabado al gusto de cada paladar en nuestra parilla de mesa.

PVP POR PERSONA SEGÚN DISPONIBILIDAD Y MERCADO

Disponemos de unidades limitadas para las jornadas, que podréis disfrutar reservando previamente en el 607 230 823.

CASERAS AL ESTILO CAPONE

Acompañamientos (solo se sirven como guarnición)*

  • 9. *PATATAS FRITAS CASERAS CAPONE

    8,00€

    PATATAS FRITAS CASERAS CAPONE de acompañamiento.

  • 9.1 *EXTRA DE PATATAS FRITAS CASERAS CAPONE ESTILO CHIPS

    10,00€

    (Solo se sirve como acompañamiento)

  • 9.2 *EXTRA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO

    6€

    (Solo se sirve como acompañamiento)

  • 9.3 *EXTRA DE PIMIENTOS DE PADRON

    6€

    (Solo se sirve como acompañamiento)

  • 9.4 *CESTA DE PAN

    1,5€

    (Solo se sirve como acompañamiento)

NUESTROS FAMOSOS CHULETONES

  • chuletón vaca capone restaurante zaragoza

    15. CHULETÓN CAPONE DE VACA + Huevos Rotos Estilo Capone (2 personas mín.)

    34,90€/por persona

    Nuestro EXQUISITO CHULETON de VACA de primera calidad de aproximadamente 1 KILO de maduración “Dry-Aged” de aprox. 30 días consiguiendo mejorar sabor y ternura, LO SERVIMOS marcado en nuestros fogones con un golpe fuerte de calor para sellar y generar una costra que impida que se deshidrate guardando sus propiedades, con un toque único y secreto de la casa, para posteriormente separar la costilla de la carne y filetear, para ser servido con escamas de sal y ser acabado al gusto de cada paladar en nuestra parrilla de mesa acompañado de pimiento Asado. Para ir abriendo boca serviremos nuestros Huevos Rotos o Estrellados Estilo Capone. Chuletón: Apto para el público en general.
  • chuletón tomahawk restaurante capone Zaragoza

    16. Chuletón Tomahawk + Huevos Rotos Estilo Capone (4 personas mínimo)

    39,90€/por persona

    Es un CHULETON con hueso de las costillas anteriores y su presentación es impresionante, la gran infiltración de grasa junto con el hueso de la costilla le confiere un gran sabor y una jugosidad excepcional. El peso de cada pieza está en torno a 1,8 kg lo que lo hace un corte ideal para compartir. Su nombre procede por su similitud con las antiguas hachas de guerra usadas en Norteamérica por los indígenas (sioux). Es un corte especialmente indicado para sibaritas de la carne. Lo marcamos en nuestros fogones con un golpe fuerte de calor para sellar y generar una costra que impida que se deshidrate, para posteriormente separar la costilla de la carne y filetear, para ser servido con escamas de sal y ser acabado al gusto de cada paladar en nuestras parrillas de mesa. Para ir abriendo boca serviremos nuestros famosos Huevos Rotos o Estrellados Estilo Capone.
  • CHULETÓN T-BONE DE VACA

    CHULETÓN T-BONE DE VACA (según disponibilidad, se recomienda reserva previa)

    39,90€/por persona

    CHULETÓN T-BONE DE VACA DE 1KG APROX. CON HUEVOS ROTOS CAPONE * BEICON. CHULETÓN de VACA T BONE de primera calidad de aproximadamente 1 KILO es un corte en el que se puede apreciar el hueso en forma de T. Es una Chuleta donde disfrutar dos piezas exquisitas de carne diferentes como el solomillo y el entrecot, consiguiendo una experiencia carnívora total. Lo servimos marcado en nuestros fogones con un golpe fuerte de calor para sellar y generar una costra que impida que se deshidrate guardando sus propiedades, con un toque único y secreto de la casa, para posteriormente separar las dos piezas de la costilla de la carne y filetear, para ser servido con escamas de sal y ser acabado al gusto de cada paladar de nuestra parrilla de mesa.

NUESTRAS DELICIOSAS HAMBURGUESAS

*Disponemos de pan sin gluten

*TOPPINGS (Lechuga, tomate, cebolla cruda, pepinillo en lonchas) *SALSAS (Kétchup, mahonesa, mostaza, barbacoa)

Carne de vacuno: Alérgenos: contiene sulfito y soja. Producto libre de gluten, lactosa y frutos secos

  • hamburguesa big capone vaca patatas fritas restaurante zaragoza

    17. AMERICAN BURGER BIG CAPONE CLÁSICA CON PATATAS FRITAS CASERAS

    13,90€

    La AMERICAN BURGER CAPONE CLÁSICA, una auténtica y deliciosa hamburguesa fresca de "NOVILLA de 200 gramos" terminada al punto con nuestra salsa Burger, queso fundido CHEDDAR, Beicon y HUEVO FRITO* (opcional +1€), con pan Brioche acompañada de PATATAS FRITAS caseras……….Y LO MÁS DIVERTIDO, diseña A TÚ GUSTO LA BURGER PERFECTA, añadiendo los TOPPINGS que te acompañamos en tu plato y dale tu “toque de salsa* personal”.
  • hamburguesa big capone pollo restaurante zaragoza

    19. BIG CAPONE POLLO CRISPY CON PATATAS FRITAS CASERAS

    13,90€

    La Big Capone de POLLO CRISPY, una auténtica y deliciosa hamburguesa fresca casera de Pollo CRISPY crujiente con queso fundido CHEDDAR, Beicon y HUEVO FRITO* (opcional +1€), con pan Brioche acompañada de PATATAS FRITAS caseras ……….. Y LO MÁS DIVERTIDO, diseña A TÚ GUSTO LA BURGER PERFECTA, añadiendo los TOPPINGS que te acompañamos en tu plato y dale tu “toque de salsa* personal”.

  • 20. BEYOND MEAT BURGER- VEGETARIANA CON PATATAS FRITAS CASERAS

    13,90€

    La Big Capone BEYOND MEAT BURGER, es la primera hamburguesa a base de plantas que se ve, cocina y satisface como la carne con queso fundido CHEDDAR* y HUEVO FRITO* (opcional + 1€), con pan Brioche y acompañadas de PATATAS FRITAS caseras……….. Y LO MÁS DIVERTIDO, diseña A TÚ GUSTO LA BURGER PERFECTA, añadiendo los TOPPINGS que te acompañamos en tu plato y dale tu “toque de salsa* personal”.
  • MAXI BURGER CARTA

    MAXI XXL BURGER CAPONE DE 1 KG
    (*Debido al tiempo de elaboración, SOLO SE SERVIRÁ PREVIA RESERVA 24 HORAS)

    39,90€

    Ideal para compartir 2 comensales. Deliciosa Hamburguesa de Vaca de 1ª Calidad de 1000g (Tomate, Lechuga, Pepinillo, Cebolla, Queso Cheedar, Beicon, Huevos Fritos, Salsa Burger, todo en pan recién HORNEADO) acompañados de patatas fritas caseras.

NUESTRAS ESPECIALIDADES INDIVIDUALES

  • 21. COSTILLAR BBQ CAPONE 650 GR CON PATATAS FRITAS CASERAS

    16,90€

    Nuestro Magnífico Costillar de Cerdo Asado. Describimos nuestro Costillar de Cerdo Asado en dos palabras “im-presionante”. Costillar de Cerdo APROXIMADAMENTE 650 gr. Asado en casa a fuego lento con nuestra receta “secreta y exclusiva” estilo barbacoa Capone acompañado de patatas fritas caseras.

  • 21.1 COSTILLAR BBQ CAPONE PICANTE DE 650 GR CON PATATAS FRITAS CASERAS

    16,90€

    Nuestro Magnifico Costillar de Cerdo Asado, lo describimos en dos palabras “im-presionante”. Costillar de Cerdo de aproximadamente 650 gr asado en casa a fuego lento con nuestra receta secreta y “exclusiva” estilo barbacoa Capone con “UN TOQUE PICANTE”, acompañado de patatas fritas caseras.
  • magret de pato restaurante capone zaragoza

    22. MAGRET DE PATO 350 GR CON PATATAS FRITAS CASERAS

    16,90€

    MAGRET DE PATO de aproximadamente 350 gr marcado en nuestros fogones Y FILETEADO para terminar al gusto de cada paladar en parrilla de mesa acompañado de patatas fritas caseras.
  • entrecot ternera capone restaurante zaragoza

    23. ENTRECOT DE TERNERA 350 GR CON PATATAS FRITAS CASERAS

    16,90€

    ENTRECOT DE TERNERA de aproximadamente 350GR LO SERVIMOS marcado en nuestros fogones para terminar al gusto en parrilla de mesa, con pimiento Asado y acompañado de PATATAS FRITAS CASERAS.

POSTRES

“EL POSTRE ES COMO LA RISA, PARA ÉL SIEMPRE HAY HUECO”

  • TARTA DE QUESO

    25. *TARTA DE QUESO CASERA CAPONE

    4,50€

    Un dulce que no podrás resistir - *ALÉRGENOS (3,11,15)
  • TARTA DE QUESO

    25.1 *CHEESECAKE de CHOCOLATE CAPONE CASERA

    4,50€

    Un dulce que no podrás resistir - *ALÉRGENOS (3,11,15)

  • 26. *Copa Helada de Limón

    6,00€

    *ALÉRGENOS (3,11,15)

  • 27. *PANCAKE tortitas con sirope de chocolate y nata

    4,50€

    *ALÉRGENOS (1,3,11)

  • 28. *Coulant Chocolate Negro

    4,50€

    Un placer para el paladar - *ALÉRGENOS (1,3,5,11)
  • Coulant blanco capone restaurante zaragoza

    29. *Coulant Chocolate Blanco

    4,50€

    Un placer para el paladar - *ALÉRGENOS (1,3,11,12,14)
  • brownie capone restaurante zaragoza

    30. *Brownie de Chocolate

    4,50€

    *ALÉRGENOS (1,3,5,7,12)

  • 31. *Crepe de Nutella

    4,50€

    *ALÉRGENOS (1,3,5,12,14)
  • tarta whisky capone restaurante zaragoza

    32. *Tarta al Whisky helada, un postre ideal

    6,00€

    *ALÉRGENOS

  • 34. *Comtesa, un clásico

    4,00€

    *ALERGENOS (5,11)

  • 35. *Tarrina de chocolate y vainilla

    3,00€

    *ALÉRGENOS (11)

  • 36. *Tarrina de fresa y nata

    3,00€

    *ALÉRGENOS (11)

  • 37. *Tarrina de Café

    3,00€

    *ALÉRGENOS (7,11)

“¡No beberé vino antes de que sea hora! OK, ES HORA.” (Groucho Marx)
“Este es mi vino para mi carne”

  • Este es mi vino DON CAPONE

    V01. *“Este es mi vino” DON CAPONE

    11,90€

    Tempranillo, es de color intenso con ribetes azulados fruto de su juventud y vivo a la vez, haciendo HONOR a Aranda de Duero (Burgos) tierra de su origen. Su maridaje es perfecto para acompañar nuestras carnes rojas.

  • V02. *Clarete “Este es mi vino” DON CAPONE

    11.90€

    Elaborado con uva de la variedad Tempranillo, es de color rosado fresco, de un paso muy agradable y haciendo HONOR a Aranda de Duero (Burgos) tierra de su origen. Su maridaje es perfecto para acompañar nuestras carnes rojas.

  • V03. Ribera del Duero “Protos Roble 2021”

    19,00€

  • V04. Rioja “Ramón Bilbao 2019”

    19,00€

  • V05. Ribera del Duero “Pago de CARRAOVEJAS 2020”

    49,90€

  • V06. Ribera del Duero “Emilio Moro 2019”

    34,90€

  • V07. Ribera del Duero “Tinto Pesquera 2019”

    34,90€

  • V08. Tinto Ecológico D.O TORO “San Román”

    39,90€

  • V09. Tierra de Castilla y León “Mauro 2020”

    54,90€

  • V10. Campo de Borja “Garnacha Centenaria 2021“

    19,90€

  • V11. Calatayud “Honoro Vera Roble 2021”

    18,90€

  • V12. Somontano “3404 Somontano 2022”

    13,90€

  • V13. Cava Juve Camps Brut Selección

    16,90€

  • Sangría CAPONE 100% CASERA

    V14. Sangría CAPONE CASERA

    15,00€

CARTA DE CERVEZAS

Estrella Damm

JARRA HELADA CAPONE 0,50CL ESTRELLA DAMM

CERVEZA RUBIA IDEAL PARA LA SED
Cerveza de malta de cebada, arroz y lúpulo elaborada según la receta original de August Kuentzmann Damm de 1876.
100% ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.
Grado de alcohol: 5.40% Vol
JARRA 0.5CL 3,25€ COPA 0.33CL 2.10€

Dam Lemon

JARRA 0,50 CL HELADA CAPONE DAMM LEMON

LA AUTÉNTICA RADLER LIMÓN
Mezcla elaborada con la proporción ideal: 6 partes de Estrella Damm y 4 partes de zumo de limones del Mediterráneo con un toque de lima.
Grado de alcohol: 3.20% Vol
JARRA 0,5 CL 3,25€ MINIJARRA 0.33CL 2,10€

Turia

PINTA CERVEZA TOSTADA TURIA

Turia es una cerveza tostada, de tonalidad ámbar con reflejos rojizos. El tostado de la malta le confiere un sabor característico que recuerda las notas que encontramos en el pan tostado. Sin embargo, el hecho de ser tostada no la convierte en una cerveza fuerte. Sus notas cítricas y su frescura hacen de Turia una cerveza ideal para acompañar nuestra gastronomía.
Grado de alcohol: 5.40% Vol.
PINTA/JARRA TOSTADA 0.50CL € COPA 0.33 CL €

Voll-Damm

LA JOYA DE LA CORONA VOLL-DAMM DOBLE MALTA

La doble cantidad de malta le confiere más aroma, más sabor y más cuerpo. 100 % ingredientes naturales.
Grado de alcohol: 7.20% Vol.
PINTA/JARRA 0.50CL € COPA 0.33 CL €

Free-Damm

FREE DAMM

CERVEZA SIN ALCOHOL 0,0%
Una cerveza 0,0 % fresca, ligera y de amargor equilibrado que recupera los aromas que se perdían durante el proceso de desalcoholización a fin de lograr todavía más sabor.
Grado de alcohol: 0.00% Vol.
JARRA 0.50CL € COPA 0.33 CL €

Victoria Málaga

RUBIA EXQUISITA DE TERCIO VICTORIA

Elaborada con ingredientes 100 % naturales, es una cerveza equilibrada y muy refrescante gracias a su amargor moderado y el arroz que se utiliza en su elaboración.
Grado de alcohol: 4.80% Vol.
BOTELLA TERCIO 0,33CL €

Victoria Marengo

CERVEZA NEGRA ELABORADA CON 5 TIPOS DE MALTA VICTORIA MARENGO

Receta 100 % malta, inspirada en recetas tradicionales, con notas tostadas y matices a chocolates. Una cerveza negra compleja y equilibrada, pensada especialmente para nuestro clima.
Grado de alcohol: 5.90% Vol.
BOTELLA DE TERCIO 0,33CL. €

Daura

CERVEZA SIN GLUTEN DAURA

La cerveza sin gluten más premiada del mundo por su sabor. Antes de salir al mercado, cada lote es analizado por el CSIC para asegurar que su contenido en gluten es inferior a 3 ppm.
Grado de alcohol: 5.40% Vol.
BOTELLA DE TERCIO 0,33CL. €

Carta alérgenos

HORARIO INVIERNO

MARTES A DOMINGO 13.15 HORAS A 16:30 HORAS
JUEVES, VIERNES, SÁBADO Y VÍSPERAS DE FESTIVOS:
20:00 HORAS A 00:00 HORAS

*Lunes cerrado por descanso semanal
*Abierto festivos o vísperas de festivos

 

Localización y contacto

LA DESTILERÍA DE CAPONE
Avda. Rosario nº 9
Cuarte de Huerva (Zaragoza)
TELÉFONOS DE RESERVAS
876 437 827 607 23 08 23

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